dasの日記(2)

私が旅行で行った所や,山形県内で見てきたところ,モンテディオ山形等について書いています。

12-05

2017

きりさんしょ

先日、山形駅に行ったときにこんなものを買ってきました。
17120501
山形県の鶴岡市で作られる、「きりさんしょ」です。
実は、私このようなお菓子(餅系)が大好き……
もち米の粉に砂糖と味噌、それに山椒の粉を加えてよく練り、それをそば状に切ったのが「きりさんしょ」です。
山椒の香りがする、珍しいお菓子です。
17120502
これは普通の白砂糖で作ったやつですが、白砂糖の代わりに黒糖で作ったきりさんしょもあります。
どちらかと言うと私は黒糖を使ったやつが好きなのですが……画像がありません。
このきりさんしょ、12月だけの季節限定品なので、この時期にしか食べられません。



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実は購入してきてすぐに食べてしまったので……
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